06/02/2019

Le Petit futé Nantes est venu tester la Buvette, retrouvez son article :


L'avis du Petit Futé sur BUVETTE

Au 40 du quai Malakoff, l'ancien restaurant ouvrier a changé de look. Renaud, qui a travaillé dans l'aménagement intérieur, passionné de vins et gourmand, a ouvert sa buvette : La Buvette. Dans un esprit vintage moderne, il récupère et réutilise le bois pour en faire des plateaux pour le bar et les tables de bistrot ou encore de belles poutres brutes pour soutenir des étagères où trônent les belles bouteilles de petits producteurs. Les tons sont au bleu canard et au cuir camel des chaises hautes qui revisitent le fauteuil club. Chaque semaine, la carte du midi s'actualise en fonction du marché : 2 entrées, 3 plats, 2 desserts, et toujours les vins qui vont bien. Velouté de topinambours, thon teriyaki accompagné de son muscadet sur lie ou encore poulet à l'orange et son onctueuse purée de carottes qui se déguste avec un léger saint-pourçain. On craquerait bien pour un financier coco ! Le soir, ambiance apéro dînatoire. Renaud ouvre sa cave et l'on choisit sa bouteille, avec un droit de bouchon, et une planche de charcuterie et fromage à grignoter. Le lieu se privatise en partie ou entièrement. Et la vue sur le canal Saint-Félix est sympa !

25/11/2018

Nantes des Nantais parle de la Buvette.